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2022
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短保面包發展趨勢分(fēn)析
作(zuò)者:
國(guó)内面包市場前景可(kě)瞻。據西部證券研報數據,2004-2019年,我國(guó)面包行業的複合增速為(wèi)11%,快于白酒、啤酒、乳制品、調味品等傳統快消品類。我國(guó)人均面包消費量也從2008年的不到1kg,提升到了2019年的1.9kg,12年的時間内幾乎翻了個倍。
其中(zhōng),按照保質(zhì)期長(cháng)短,面包又(yòu)分(fēn)為(wèi)三類:長(cháng)保,保質(zhì)期6個月以上;中(zhōng)保,保質(zhì)期3-6個月;短保,保質(zhì)期1-7天。而桃李面包主打的産(chǎn)品,是短保密封面包,夏季保質(zhì)期3-7天,冬季5-12天。這種短保面包的口感優于達利園、盼盼那種傳統長(cháng)保面包,防腐劑添加少,滿足了消費者追求健康、口味等品質(zhì)需求。因此,随着短保面包替代長(cháng)保、中(zhōng)保面包趨勢的推進,短保面包未來的市場規模很(hěn)有(yǒu)可(kě)能(néng)還會持續增長(cháng)。
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